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Celebrar al aire libre —en una finca, un jardín o una terraza— tiene mucho encanto, pero también exige una logística distinta a la de un catering en interior. En Del Llar organizamos celebraciones en exterior por Gijón y el resto de Asturias, adaptando el menú y el servicio a cada espacio. Te contamos qué factores tenemos en cuenta para que tu evento al aire libre salga bien, llueva o haga sol.
¿En qué tipo de espacios trabajamos?
Nos adaptamos a la localización que hayas elegido: una finca, un jardín privado, una terraza, una casa de aldea, un espacio junto a la costa… Si tienes el sitio, nosotros llevamos todo lo necesario para que la comida funcione.
Trabajamos en Gijón y en toda Asturias. El desplazamiento no es un problema; lo que nos importa es que el servicio salga bien allí donde lo necesites.
¿Qué ocasiones encajan bien con el catering exterior?
La mayoría. Pero hay algunas donde el entorno al aire libre marca especialmente la diferencia:
- Comuniones y bautizos en jardín o finca: una de las celebraciones más habituales en Asturias, donde la comida suele ser el centro de la reunión. Al aire libre, gana en ambiente y comodidad para los más pequeños.
- Bodas y aniversarios en espacios naturales: el entorno ya es el decorado. Nosotros aportamos la gastronomía que lo complementa, desde el cóctel de bienvenida hasta el postre.
- Cumpleaños y reuniones familiares: cuando la familia se junta de verdad y hay que cuidar la comida sin que nadie tenga que estar pendiente de la cocina.
- Eventos de empresa al aire libre: comidas de equipo, jornadas de convivencia o celebraciones corporativas donde un buen catering marca la diferencia entre un evento que se recuerda y uno que se olvida.
La comida que llevamos
Cocinamos igual que hacemos cada día en nuestras tiendas: con producto fresco, local y de temporada, sin conservantes ni aditivos. La base es la cocina asturiana tradicional, que es la que mejor viaja y mejor aguanta, y que además conecta de forma natural con cualquier entorno al aire libre en Asturias.
Diseñamos el menú según el tipo de evento, el número de comensales y lo que necesites. Si hay invitados con intolerancias o preferencias especiales, lo tenemos en cuenta desde el principio. Y si quieres añadir una estación de show cooking como parte del evento, también podemos organizarlo.
¿Cómo funciona el servicio?
Nos cuéntais la ocasión, el espacio, el número de personas y vuestras preferencias. A partir de ahí os preparamos una propuesta personalizada. Nos encargamos del menú, la elaboración, el transporte y el servicio el día del evento. Vosotros solo tenéis que disfrutar.
El tiempo en Asturias y el plan B si llueve
En Asturias el tiempo puede cambiar en pocas horas, así que cualquier celebración al aire libre necesita un plan B pensado de antemano, no improvisado el mismo día. Antes del evento te preguntamos si el espacio tiene alguna zona cubierta —un porche, una carpa propia de la finca, una sala interior— a la que trasladar el servicio si se pone a llover.
Si el lugar no cuenta con ningún espacio cubierto, lo hablamos contigo en la propuesta inicial para decidir juntos cómo resolverlo, en vez de dejarlo para el último momento. Cuanto antes tengamos claro ese punto, con más margen podemos organizarnos si el día se complica.
Acceso y logística en fincas y espacios alejados
Trabajamos en fincas, casas de aldea y espacios junto a la costa repartidos por Gijón y el resto de Asturias, y no todos tienen el mismo acceso que un salón en la ciudad. Antes del evento te preguntamos cómo se llega hasta el espacio —si el vehículo con el que transportamos el servicio puede acceder sin problema, si hay que cargar algo a pie un tramo— y si el lugar cuenta con agua y electricidad, algo que en una casa de aldea o una finca alejada no siempre está garantizado.
Con esa información resuelta de antemano evitamos sorpresas el día del evento: sabemos cómo llegar, cuánto tiempo necesitamos para montar y qué recursos tiene el propio espacio, para llevar nosotros lo que falte.
Preguntas frecuentes sobre catering al aire libre en Gijón
¿Hasta dónde os desplazáis para un catering al aire libre?
A cualquier punto de Gijón y del resto de Asturias, no solo a la ciudad.
¿Qué pasa si el día del evento llueve?
Lo hablamos contigo antes del evento: si el espacio tiene alguna zona cubierta, trasladamos el servicio ahí; si no la tiene, buscamos juntos la mejor alternativa al preparar la propuesta.
¿Podéis montar el servicio en una casa de aldea sin cocina propia?
Sí, es uno de los tipos de espacio en los que trabajamos habitualmente; solo necesitamos conocer de antemano el acceso y si hay agua y electricidad disponibles.
¿El menú cambia si el evento es al aire libre?
El menú se adapta al tipo de celebración y al espacio, igual que en cualquier otro catering nuestro, no hay un menú distinto solo por celebrarse fuera.
Pide presupuesto sin compromiso
Si tienes una celebración al aire libre en mente, escríbenos o llámanos. Te contamos qué podemos hacer por ti.