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El show cooking convierte cualquier evento privado en Gijón en una experiencia que se recuerda: ver cómo se elabora el plato delante de los invitados aporta algo que ningún bufet estático consigue. En Del Llar lo hacemos con nuestro propio equipo de cocina, sin subcontratar el servicio, y siempre con producto fresco y de temporada. Te contamos en qué consiste, para qué tipo de celebraciones funciona mejor y cómo lo organizamos paso a paso.
¿Qué es el show cooking y por qué funciona tan bien en eventos privados?
El show cooking convierte la cocina en espectáculo. En lugar de que la comida llegue ya preparada a la mesa, el equipo cocina en directo frente a los invitados: los aromas, el sonido de la sartén y la interacción con el cocinero se convierten en parte de la celebración.
En Del Llar llevamos años incorporando el show cooking en eventos privados en Gijón y Asturias, y la reacción de los invitados siempre es la misma: sorpresa, curiosidad y ganas de repetir.
¿En qué tipo de eventos privados funciona el show cooking?
La respuesta corta es: en casi todos. Pero hay celebraciones donde el show cooking brilla especialmente:
- Bodas y prebodas: un momento de show cooking durante el cóctel rompe el hielo y crea conversación entre invitados que no se conocen.
- Cumpleaños de adultos: una experiencia gastronómica es un regalo en sí mismo, mucho más memorable que un bufé convencional.
- Comuniones y bautizos: los adultos disfrutan del espectáculo mientras los más pequeños se entretienen viendo cocinar en directo.
- Reuniones familiares y aniversarios: la cocina en vivo aporta calidez y un punto diferente a una celebración íntima.
¿Qué platos preparamos en nuestros show cookings?
En Del Llar apostamos por la cocina asturiana tradicional como protagonista del show, porque es lo que mejor conocemos y lo que más sorprende a quienes no la han visto preparar en directo. Algunos de nuestros clásicos en show cooking:
- Fabada asturiana preparada al momento, con todo el ritual que merece.
- Pote asturiano, perfecto para eventos en otoño e invierno.
- Arroz del señorito, siempre un éxito visual y gastronómico.
- Arroz negro, para quienes buscan algo más sorprendente.
- Arroz con vegetales y boletus, Fideuá y mucho más
Adaptamos siempre el menú a las preferencias del cliente, incluyendo opciones vegetarianas, veganas o sin gluten si es necesario.
¿Cómo organizamos tu show cooking con Del Llar?
El proceso es sencillo. Nos cuentas el tipo de evento, el número de invitados y tus preferencias gastronómicas, y nosotros nos encargamos de todo: la propuesta de menú, el equipamiento necesario, la logística y, por supuesto, la cocina en vivo el día del evento.
Trabajamos en Gijón y en toda Asturias, y nos desplazamos a la localización que elijas: tu casa, una finca, un salón de eventos o cualquier espacio que tengas en mente.
Estaciones y formatos de show cooking en directo
En Del Llar montamos distintas estaciones en directo según el tipo de celebración. El escanciado de sidra es una de las más pedidas en eventos con público asturiano o visitantes que quieren vivir esa tradición de cerca. También podemos montar estaciónes de pote y fabada, todo un clásico de la cocina asturiana, servido en directo desde el propio recipiente, y una estación de arroces donde se cocina en el momento y se va sirviendo por raciones a medida que sale.
Cada estación funciona como un punto de encuentro dentro del evento, no solo como un servicio de comida: la gente se acerca, ve cómo se hace y charla con quien está cocinando. Podemos combinar varias estaciones en el mismo evento o centrarnos en una sola, según el espacio y el número de invitados.
Qué necesita el espacio para montar el show cooking
Antes de confirmar un show cooking revisamos el espacio disponible: cuánto sitio hay para montar la estación, si hay toma de electricidad cerca (o si necesitamos generador), y si el lugar permite el uso de gas o brasa sin restricciones, algo habitual en salones de bodas y algunas fincas privadas. También tenemos en cuenta la ventilación, sobre todo en espacios cerrados,
para que el humo o el vapor de la cocina no incomoden a los invitados que están más cerca.
Si el evento es en una finca, un jardín o cualquier espacio al aire libre, revisamos además el acceso para el vehículo con el que transportamos el equipo. En la primera consulta te preguntamos por estos detalles del espacio, así llegamos el día del evento con todo previsto y sin imprevistos de última hora.
Cuántos invitados puede atender un show cooking a la vez
El número de invitados influye directamente en cuántas estaciones y cocineros necesitamos. Para grupos reducidos, una sola estación con un cocinero suele ser suficiente. Para eventos más grandes, como bodas o eventos de empresa con varias decenas o cientos de invitados, montamos más de una estación en paralelo o reforzamos el equipo para que nadie tenga que esperar demasiado para que le sirvan.
Te recomendamos contarnos el número aproximado de invitados cuanto antes, para dimensionar bien el show cooking desde el principio: no es lo mismo preparar una estación de arroces para 30 personas que para 150, y el montaje, el personal y los tiempos de servicio cambian en consecuencia.
Show cooking en interior o al aire libre
El show cooking funciona tanto dentro como fuera, pero cada opción tiene sus condiciones. Al aire libre —en una finca, un jardín o una terraza— ganamos en ambiente, pero dependemos del tiempo: si hay previsión de lluvia, preparamos siempre un plan B para trasladar la estación a un espacio cubierto sin que el evento se resienta.
En interior, la ventaja es que no dependemos del clima, aunque hay que cuidar más la ventilación y el espacio disponible alrededor de la estación, para que los invitados puedan acercarse sin agobios. En la visita previa al espacio, o en la conversación inicial si no es posible visitarlo, te ayudamos a decidir cuál es la mejor opción para tu celebración.
Pide presupuesto sin compromiso
Si estás pensando en organizar un evento privado en Gijón o Asturias y quieres que el show cooking sea el protagonista, escríbenos o llámanos. Te preparamos una propuesta personalizada adaptada a tu ocasión.